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1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:50:48.02 ID:3lcbXlMA0
歴10年、店長2店舗。
都内でそこそこ有名な店でやってるから特定無しな!
お前らもっと酒飲めよ!



18: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:55:23.01 ID:8vaXiHaBP
>>1
ロイヤルハウスホールド奢って

45: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:07:50.98 ID:3lcbXlMA0
>>18
お前のお祝い事の時に奢ってやるよ

5: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:52:03.79 ID:OBYjxVLx0
漏れ職歴なしの27才ニートだけど雇ってくれる?

12: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:54:39.95 ID:3lcbXlMA0
>>5
いいよ
ずっとやってく覚悟が無いと厳しいけど、楽しい仕事だと思う

7: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:52:24.84 ID:EjdWzSVcP
バー好きだけど高いからなあ
働いてた時は行ってたけど
現在ニート中の俺はちょっと気が引ける

8: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:53:05.20 ID:7ypkS54W0
バイトしたいのに応募してる店が
見つかりません…

中学からの夢なのに…

22: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:56:44.06 ID:3lcbXlMA0
>>7
いいよ
ただたまには来て欲しいんだぜ?

>>8
いくらでも募集してる
業界的に人材不足だからや

31: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:59:46.64 ID:EjdWzSVcP
>>22
じゃあ行っちゃう
酒好きだからな

煙草も好きだけど高いな
パイプや葉巻やりながら酒飲むのがいいんだが

54: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:16:25.54 ID:3lcbXlMA0

>>31
パイプ好きなら、俺と気が合うかもな
葉巻好きはいるが、あまりパイプまで手を出す奴がいないからな
手入れしたり、これはレアなやつや!っていうのが面白いのにな
自宅にはフィギュア並べてる横にパイプ並べてるよ

9: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:53:14.40 ID:EsXlkaV/0
まかせるって言われたら何出す?

10: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:53:20.13 ID:sKoH27090
なんのバー?
ショット?

26: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:58:32.29 ID:3lcbXlMA0
>>9
適当に好み聞いて、それに合ったやつ出すよ
正解より外さない事が大切
あとは話でカバー

>>10
ホテルバー、高級オーセンティック、パブ、色々経験したよ

33: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:59:58.06 ID:sKoH27090
>>26
オーナー?雇われ?
客単価どんぐらい?
客席どんぐらい?
家賃どんくらい?

56: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:19:53.12 ID:3lcbXlMA0
>>33
雇われ
出資してくれるって人もいるけど、俺がやりたい店はめちゃ金かかりそうだから、ある程度の自己資金ためてる最中
客単価5000円、席数15、家賃は20万くらい

13: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:54:40.62 ID:GqjkXhwm0
マンガのバーテンダー読んだことしかないや
オサレなバーとか怖くていけねえ

32: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:59:50.73 ID:3lcbXlMA0
>>13
いやいや、来てちょ
どんな店でも始めてのバーなんです!ってなれば常連さんも従業員もみんな色々アドバイスしてくれるよ

14: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:54:56.86 ID:wGG+IAY90
日本より海外の方が敷居高いの?
海外在住でこっちのバーで働きたいんだが難しいかなぁ

36: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:02:06.41 ID:3lcbXlMA0
>>14
海外の方がバーテンダーは大切にされてるからなぁ
昔ベネチアのハリーズバーっていう、ベリーニっていう超有名なカクテル発祥の店に飲みに行ったけど、日本のバーテンダーの方が技術は上というか真面目だなと思ったよ

15: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:55:01.52 ID:eoStBWTC0
バーでバイトしてみたいんだけどお酒の知識必要?
あと都内でおすすめの場所あったら教えてください

40: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:05:08.38 ID:3lcbXlMA0
>>15
年齢にもよるけど必要ないな
そもそもバーテンダーに向かない人なんていないと思えるほど、他の仕事に比べて精神的に楽な仕事と思える
接客と勤勉さがあればね
サラリーマンや公務員、普通の居酒屋さんのが大変だと思う

17: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:55:21.59 ID:uUwgyWu9O
北海道のバーやってる
客増やす為にカラオケ置くか悩んでる
ダーツはフェニックスあるから目当てに来る人いるんだけどさ、カラオケとかうるさくなるかね

21: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:56:31.99 ID:XBr0YeAq0
>>17
チェスとオセロでも置いとけよ

35: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:00:40.15 ID:uUwgyWu9O
>>21
将棋もトランプも置いてる
身内バーになってきて新規が来ないのよ
ちなみにドラマに出てくるカッコイイバーとかじゃなく20人が限界な広さな感じ

25: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:58:09.62 ID:sKoH27090
>>17
ダーツバーのスタッフだったが、
カラオケ置いてるところも結構あるぞ。
飲まない客が増えたからダーツで負けたらテキーラ→熱唱
とか。

38: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:02:45.00 ID:uUwgyWu9O
>>25
大丈夫そうだな
社長に相談してみます

43: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:05:46.63 ID:sKoH27090
>>38
客単価は落ちるけど。
まずカラオケのリース分が毎月ペイできるかどうかだよね。

24: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:57:33.06 ID:qwUy4hKji
男だが甘い酒しか飲みたくない
ワイン 日本酒糞にげー

47: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:11:18.25 ID:3lcbXlMA0
>>24
好みだから別に良いと思うよ
そんなお前にはシェリー、ポートワイン、カクテルをオススメする

28: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:59:10.01 ID:cH4+dOB70
アードベックロックでくれー!

29: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 16:59:15.42 ID:icQCiSL90
やっぱお酒強いのか?
あと男がクソ甘いの頼んだらどう思う

51: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:13:05.46 ID:3lcbXlMA0
>>28
つはいよ!
でも、ベグはロックだと独特の甘みが閉じるからストレートが良いかもな!

>>29
別に良いと思う
俺の専門はフルーツカクテルとオールドリキュールだから、俺は大歓迎かな

37: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:02:28.50 ID:voxUOTxbP
新宿三丁目でよく飲むわ
あそこの独特な空気が好き

59: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:22:53.13 ID:3lcbXlMA0
>>37
あ~
三丁目はホームだわwwww


62: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:24:36.61 ID:voxUOTxbP
>>59
俺が客としてお邪魔してるかもなww
いつもお世話になってますww

78: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:40:48.46 ID:3lcbXlMA0
>>62
そうかもな
こちらこそいつもありがとうございます!

87: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:48:10.69 ID:+aMNl2Vh0
>>78
ほんと?変なのかと思ってたよ
パイプの時とかはウイスキーとかブランデーがいいけど
紙巻煙草の時は特にジンが好きなんだ

オールドのジンとか飲んでみたいな、自分じゃ買わないし
今度三丁目のどこぞのバーに行って頼んでみようかなww
ありがとう

99: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 18:02:01.80 ID:3lcbXlMA0
>>87
変じゃないよ
何と合わせるかなんて好みだからな
俺はオールドリキュールかダークラムと葉巻を合わせるし、パイプなら葉っぱによるけどファークラスかアベラワーと合わせるし
オールドジンならベタだけどイチゴかじりながら飲みたいな

42: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:05:40.77 ID:qbvoijAQ0
バーテンってコーヒーとか入れるの?

61: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:24:26.44 ID:3lcbXlMA0
>>42
人によりけり
バーテンダーは色々飲み物に手を出すけど、専門家には勝てないのわかってるから、俺は手を出さないけどな

48: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:12:20.59 ID:V3hfBOBvi
大学生なんだがバイトで雇ってくれたりする?

49: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:12:38.09 ID:eiTDEDQD0
ロン毛可能ですか?

50: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:12:53.68 ID:zXNGGNHd0
若い奴が行っても大丈夫か?

65: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:27:46.22 ID:3lcbXlMA0
>>48
俺はいらない
大学生は勉学に勤しんで、適当に居酒屋でバイトして合コン楽しんだ方がいいよ

>>49
おk

>>50
平気!むしろ若い常連はお店を運営してく上で重宝される
ただ、若いなら謙虚にしておいた方が可愛がられるぞ

52: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:15:03.03 ID:D64ilucu0
マティーニにうるさいスノッブの対処の仕方は?

53: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:16:18.18 ID:Pqv7uj3z0
オススメのバーボン教えろい

69: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:32:53.73 ID:3lcbXlMA0
>>52
俺の場合は「とりあえず僕のレシピで作っても良いですか?」って聞いてるよ
ダメならそれで良いし
何回か来てて言われるなら良いけど、初めての店で言うはもったいないと思う
味に個性があるからね

>>53
スタンダードならウッドフォードリザーブとか飲みやすいやつ、蒸留所の思想を評価するならワイルドターキー、メーカーズマーク
最近流行りのバッファロートレイスとかかな
まあ、行った先のバーテンダーさんに任せれば良いよ

72: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:36:19.03 ID:Pqv7uj3z0
>>69
バッファロートレイス、初耳だ。
ありがと。

こないだブッカーズでジュレップ作ったら、一杯で昇天したわ。

88: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:48:14.82 ID:3lcbXlMA0
>>72
結構攻めるね
てか、高いジュレップだね
でも美味しそう


55: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:17:51.36 ID:bAJ76zU40
仕事らく?
どんな事するの?

57: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:19:53.32 ID:TEQBLvL50
一杯いくらくらいで作ってくれるんだ?

74: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:36:49.56 ID:3lcbXlMA0
>>55
駆け出しに詰め込む知識と技術は大変だけど、基本楽ちんこ!
大変大変って言ってるバーテンダーの大半は中途半端なバーテンだと思うよ
好きなお酒を選んで作って、お客さんの好きな話をセレクトして、むしろこっちが楽しませて貰えたりするからな
何て楽で素敵で面白い仕事かと思うよ

>>57
ものにもよるけど、スタンダードなものだったら1000円で計算すればいいよ

64: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:26:30.76 ID:fd9dPfRJI
バーテンすげーな
かっこいいな

80: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:42:12.03 ID:3lcbXlMA0
>>64
そんな事ない
士農工商エタヒニンの最下層だと思ってる
プライドはあるけどね


85: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2013/04/18(木) 17:46:50.76 ID:wGG+IAY90
仕事楽しそうでいいな
プロって感じだわかっこいい

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