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1: 逆落とし(チベット自治区) 2013/09/07(土) 17:18:07.99 ID:cv93DOT10 BE:567295946-PLT(12017) ポイント特典
http://www.news-postseven.com/archives/20130907_207730.html

夜店のイカ焼き原価15~20円 ボロ儲け批判に露天商が猛反論
2013.09.07 16:00

全国各地で行なわれる祭を彩ってくれるのは、屋台で売られる食べ物である。しかし、それらの原価を調べてみると、イカ焼き=15円、綿菓子=40円、かき氷=30円……。「ボッタクリかよ!」というブーイングが聞こえてきそうだが、夜店側にも「オレたちだって結構辛い」と反論があるようだ。

夜店の商品には当然、材料費に加えて様々なコストがかかっている。とある露天商が語る。

「例えばイカ焼きは、焼き物の機材一式で15万~20万円。屋台設備に15万円かかる。複数の屋台を出す業者も多く、その場合にアルバイトを雇えば人件費もかかる。光熱費も馬鹿にならない」

これに加えて夜店ならではの費用もかかる。商売の場所を確保するための「組合費」だ。関西の露天商組合関係者が語る。

「屋台を出すためには、各地の露天商組合に加盟する必要がある。会費は月額1000円、年1万2000円というのが相場になっている。お祭りで路上販売するときに、組合を通じて警察に道路許可証を申請してくれるなど、何かと融通してくれる」

祭りの会場では、露天商組合による「土割り」とよばれる場所決めが行なわれる。屋台は出店する場所によって売り上げはまったく変わってくるので、どの業者も少しでもいい場所を確保しようと必死だ。これには既得権があり、一度獲得すると、翌年以降もその場所で営業することができるという。

こうした諸費用が、商品の代金に含まれているというわけだ。原材料費が15~20円の前述のイカ焼きの例で見ると、鉄板などの機材、屋台設備、プロパンなどの燃料を加えたとして、その経費は40~50円程度となるという。これを300~500円で売るのだから……あれっ、やっぱりボロけじゃないか!



2: 逆落とし(チベット自治区) 2013/09/07(土) 17:18:51.90 ID:cv93DOT10
つづき
そうツッコミを入れると、先の露天商はまたも猛反論する。

「見込み違いによって売れ残りが生じたときには当然大損をするから、そのリスクに備えるための“保険”ですよ。何人お客さんが来るかなんて始まってみなければわからないし、この間の隅田川の花火大会のゲリラ豪雨みたいなことがあればもう最悪。1万円も稼げずに、用意した材料が丸ごと残ってしまうことだってある」

祭りの最終日に余った商品が叩き売りされている光景を見たことのある人も多いだろう。捨てるくらいならタダ同然の値段でも売った方がいいという判断である。

中には余った材料について、右から左へ“横流し”する業者もあるというが、食品の場合は、衛生上の問題があってそれも難しい。だから「原価」をいかに抑えて儲けを生み出すかが重要で、その努力は屋台も企業も変わりはない。

※週刊ポスト2013年9月6日号

3: 中年'sリフト(WiMAX) 2013/09/07(土) 17:20:09.73 ID:xWhA4HUJ0
嫌ならやめていいんだぜ?

4: マシンガンチョップ(東京都) 2013/09/07(土) 17:20:32.88 ID:TKhB4dUr0
馬鹿じゃねえか?
価格統制でもやる気かよ。
自由経済の日本で買わないという選択肢を通せよ。
被災者の弱みにつけこんで高く売ってるとかそういうのは除いてな。

5: メンマ(神奈川県) 2013/09/07(土) 17:20:38.91 ID:WcnXNTU20
人件費が一番だからな


少し古いけどマックの原価だっこんなもん

■ポテト(M)
価格…220円~240円
原価…10~20円
■コーラ
価格…100円
原価…5円未満(紙コップと、カップのふた、ストロー、水、氷のみ)
おそらく5円もしない。実はマクドナルドのコーラ原液はコカ・コーラ社から無償提供!
■コーヒー(ホット)
価格…100円
原価…2.5円

68: デンジャラスバックドロップ(家) 2013/09/07(土) 17:41:26.12 ID:WzqE9XqY0
>>5
このコピペ信じてる人っているのかなあ

453: エルボードロップ(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07(土) 23:47:11.12 ID:NBZXfpWd0
>>5
そもそもその原価の表の信頼性がぁゃιぃんだが…
そのソース元はどこなんだ?

6: フロントネックロック(家) 2013/09/07(土) 17:20:39.92 ID:da4GtuBR0
夜店で食い物を買うとか、バイ菌だらけで自殺行為じゃん

357: フライングニールキック(北海道) 2013/09/07(土) 20:44:45.56 ID:YeAkDaTt0
>>6
親の躾で潔癖を美とした育て形をされた子は、色々と不自由するらしいな。
清潔で衛生的な生活を好むので出費もそれ相応に必要とする。

454: フルネルソンスープレックス(静岡県) 2013/09/07(土) 23:50:06.94 ID:c9xjg2rt0
>>357
不衛生な物を食って腹をこわすことがあれば、それはそれで治療費などがかかるけどな。

480: ブラディサンデー(北海道) 2013/09/08(日) 02:42:32.63 ID:XYKhIb4f0
>>454
なぜ人から潔癖と言われるか。
それは異常な潔癖主義にこだわるからであろう。
普通に生活をしている連中からしては、異常な行動・思想を持っていると見なされるからだ。
生活費の面で潔癖症と普通に生活している人を比べたら、お金の掛かり方は調べるまでもなく容易に想像がつくだろう。
また、生活に必要な時間の掛け方も同じことが言える。
大変な思いをすることを考えれば、親は程々に仕付けなくては苦労するぞ。

486: キャプチュード(兵庫県) 2013/09/08(日) 02:58:20.51 ID:d3glcq8I0
>>6
まぁ菌もタンパク質でできてる以上
火を通せば必ず死ぬけどな
菌の死骸を食うのは精神的に嫌って言うならまだわかるが

503: 栓抜き攻撃(dion軍) 2013/09/08(日) 03:24:21.59 ID:BJSFm3+W0
>>486
食中毒菌の作る毒素には熱で破壊されないものもあるんで
火を通しても安全と言えない場合もあるがな

7: かかと落とし(dion軍) 2013/09/07(土) 17:21:44.36 ID:lJli5KzeP
夜店は誰も攻めてないし

責めるのはマックのポテトの値段くらい

8: フェイスロック(WiMAX) 2013/09/07(土) 17:23:05.49 ID:DILLTBQG0
氷や生物を維持するコスト考えろよ

9: ネックハンギングツリー(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07(土) 17:23:11.46 ID:2o8mGUbZ0
買うなよはい論破

11: カーフブランディング(庭) 2013/09/07(土) 17:24:47.63 ID:wxroEwV80
原価を気にする人は自給自足で生活すればいい

12: オリンピック予選スラム(WiMAX) 2013/09/07(土) 17:24:53.87 ID:QFSWKw4i0
仮にボロ儲けでもそれが何だっての
祭り相場なんてボロ儲けに決まってるだろ

13: 雪崩式ブレーンバスター(東京都) 2013/09/07(土) 17:25:16.71 ID:j2owHgYN0
>イカ焼きは、焼き物の機材一式で15万~20万円

これは関西の粉物のイカ焼きか
あれはなんか特殊な器具で焼くらしいから

29: かかと落とし(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07(土) 17:30:34.70 ID:IakKczSpP
>>13
この話の元になってるのが巨大イカをイカの形に切り抜いた物をイカ焼きとして売るからボロ儲けってのだから
普通にイカ焼くだけの機材だと思う

285: シャイニングウィザード(茸) 2013/09/07(土) 19:23:32.94 ID:1LhmFumN0
>>13
祭りのたびに使い捨ててるの?

14: ジャンピングDDT(茸) 2013/09/07(土) 17:25:58.86 ID:JKukStBg0
いちいち原価気にするやつ何なのw
気に入らないなら買わなきゃいいだけなのに。
バカなの?

15: ダブルニードロップ(神奈川県) 2013/09/07(土) 17:26:38.83 ID:yjVbnrHX0
自分で作るのめんどいから原価はあまり関係ない

18: 魔神風車固め(中部地方) 2013/09/07(土) 17:28:18.60 ID:BXC76iX30
次の標的は喫茶店

19: 目潰し(大阪府) 2013/09/07(土) 17:28:19.92 ID:7pH86F5Q0
お祭りに行くときは前もって家で食事を済ませてからがよろしい

20: ミドルキック(SB-iPhone) 2013/09/07(土) 17:28:28.45 ID:LOJQoB69i
原価に人件費入れない意味はなんだよ
あと食い物は消費期限があって売れ残ったらゴミなんだからその分高く売る必要があるだろ

22: フォーク攻撃(catv?) 2013/09/07(土) 17:28:42.53 ID:hY4Nourt0
はぁ?機材なんて中古のとっくに元とってるポンコツだろ?
冷凍イカ焼きなんていらねーよ

24: 逆落とし(茨城県) 2013/09/07(土) 17:29:11.58 ID:/XQRKe5w0
ちょっとぐらい高くてもいいから、怪しい連中排除して事故時の保険かけろよ…

25: 栓抜き攻撃(大阪府) 2013/09/07(土) 17:29:54.68 ID:h+QNcWZs0
材料費だけで儲けやがって!って言うのもう止めようぜw

26: ローリングソバット(庭) 2013/09/07(土) 17:30:12.46 ID:6hKUopq00
辛いなら辞めれば良いじゃん

27: 32文ロケット砲(大阪府) 2013/09/07(土) 17:30:18.42 ID:HO5hBmQJ0
富士山山頂ではペットボトルの水が500円で、カップ麺が800円

32: エルボードロップ(芋) 2013/09/07(土) 17:31:12.37 ID:7VYkz9GD0
くだらない、弁当持参で夜店回れば?

34: パロスペシャル(新疆ウイグル自治区) 2013/09/07(土) 17:31:26.02 ID:cuZEIigV0
こういうのに原価が~とかケチつけるような人間にはなりたくないもんだ

36: ジャンピングエルボーアタック(新潟県) 2013/09/07(土) 17:31:39.71 ID:YmDipQuG0
自分で作るの面倒くせえから買うんだよ
原価がどうのこうの言ってる奴ってなんなの

38: フランケンシュタイナー(千葉県) 2013/09/07(土) 17:32:23.29 ID:1flRbT220
現行価格で買う奴が居るのに価格を下げるのはアホ。

40: トペ コンヒーロ(東日本) 2013/09/07(土) 17:33:00.01 ID:xsS1dwct0
原価厨はあんなのにまで絡むのかよ

42: バックドロップ(東京都) 2013/09/07(土) 17:33:17.19 ID:9Ihx8+Wu0
原価がどうとか言う野暮ったいやつはお祭り行かない方がいい
家でセブンプレミアムでも食ってろ

47: かかと落とし(WiMAX) 2013/09/07(土) 17:35:14.49 ID:0nU/VsHGP
それで金が回るならいいと思うがな
そんな毎日買うわけでも無いのに
デフレがそんなに好きか

48: ダブルニードロップ(神奈川県) 2013/09/07(土) 17:35:15.61 ID:yjVbnrHX0
自分で作った時の手間
準備から後片付けから考えたら、原価とか関係なくなるよ

53: ハイキック(dion軍) 2013/09/07(土) 17:37:51.41 ID:dqZFWHSz0
ぼろ儲けだからこそヤクザもどきの利権になってんだろがw

54: エメラルドフロウジョン(SB-iPhone) 2013/09/07(土) 17:37:51.42 ID:yoLRuEpJi
じゃ家で焼いて持ってけばいいじゃん

56: アキレス腱固め(愛知県) 2013/09/07(土) 17:38:51.42 ID:UdbHFXZY0
綿菓子・カキ氷が意外と高いのね

59: グロリア(関東・甲信越) 2013/09/07(土) 17:39:48.83 ID:4xz0KX5QO
露店で買い物なんてもう何年もしてないな
ジュース飲んで雰囲気だけ感じればおーけー

63: バーニングハンマー(関西地方) 2013/09/07(土) 17:40:55.38 ID:NdsEgwOb0
屋台設備を毎回捨てるのか?
普通はプロパン入れても5000円でもお釣りがくるレベル。

64: 32文ロケット砲(庭) 2013/09/07(土) 17:40:55.62 ID:aaMw/jGr0
購入時むき出しの食品の場合、虫の集った物なんか食えるかって友達にはっきり言っても営業妨害じゃないよな

65: ローリングソバット(庭) 2013/09/07(土) 17:41:01.34 ID:9KZlY0F60
輪投げが一番儲かってそう

67: 張り手(神奈川県) 2013/09/07(土) 17:41:17.06 ID:p66ncCc00
なら自分で作ればいい

はい論破
別にそんな特殊な材料使ってるわけじゃないだろ

71: キャプチュード(茨城県) 2013/09/07(土) 17:42:20.24 ID:2telc1lc0
お祭りだからボッてる知ってるけど買うそれがお祭りってもん

75: スパイダージャーマン(神奈川県) 2013/09/07(土) 17:42:58.67 ID:yL9RfYvK0
イカない

引用元:http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1378541887/

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