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yakiniku

1: 2017/02/03(金)18:52:41 ID:Qa6
お客さん来ないんだけど
みんなお肉好きじゃないの!?



4: 2017/02/03(金)18:53:22 ID:QiS
はよ店たたむんや

6: 2017/02/03(金)18:53:32 ID:yjT
東京なら行ってやるよ

7: 2017/02/03(金)18:53:35 ID:a6P
食べ放題じゃないと行かないンゴ

8: 2017/02/03(金)18:53:50 ID:nwp
スタミナ太郎よりうまいんか?

9: 2017/02/03(金)18:53:57 ID:8ZY
高いもん

11: 2017/02/03(金)18:54:54 ID:8nw
高いから行きずらい
あとグループじゃないと行きづらい

13: 2017/02/03(金)18:55:26 ID:KeM
同じく

14: 2017/02/03(金)18:55:52 ID:j03
値段と味があってないのでは?

18: 2017/02/03(金)18:58:01 ID:Qa6
>>14
値段は@5000ぐらいでメニュー作ってるよ!
原価率は45パーぐらい

16: 2017/02/03(金)18:57:06 ID:9ka
巨人小笠原「旨ければ客は来るぞ建て直しできるように早く店をたたむべきたぞ」

17: 2017/02/03(金)18:57:42 ID:iEr
最初の入店のバードルをどうやって下げるかやな。立地はええんか?

19: 2017/02/03(金)18:58:14 ID:Jd1
鹿児島なら行くで

20: 2017/02/03(金)18:58:22 ID:mSO
サイドメニューはどんなかんじンゴ?キムチとか

21: 2017/02/03(金)18:58:38 ID:nwp
いいからさっさと店舗情報を開示するんやで

22: 2017/02/03(金)18:58:41 ID:OPH
客単価は??

23: 2017/02/03(金)18:58:51 ID:E1h
立地はどうなんや?

24: 2017/02/03(金)18:58:57 ID:mwX
ゴキブリ出たって噂したからかな

26: 2017/02/03(金)18:59:31 ID:Jd1
入りやすくて
周りの客との距離が近くなくて
通ですよウチは

ってオーラ出してなければ通うんやが

27: 2017/02/03(金)19:00:27 ID:T4y
焼き肉屋が何件あると思っとるんやで
売りがないと誰もこんわ
ちな、売りは何ンゴ?

30: 2017/02/03(金)19:02:10 ID:Qa6
>>27
売りは原価率100パーのサーロインすき焼き500円だよ

31: 2017/02/03(金)19:02:58 ID:Rpi
>>30
行きたいンゴ

42: 2017/02/03(金)19:04:39 ID:T4y
>>30
生玉子溶きに浸して食うやつやな
最近流行りのやつや
で、他は?

調理を客に任せるんや
売りがそれだけじゃないやろ?

61: 2017/02/03(金)19:10:58 ID:H7n
>>30
アホやろ君

65: 2017/02/03(金)19:12:55 ID:Qa6
>>61
取り敢えずそれ目当てに入ってもらおうと思って
今のところそれだけ注文はない

67: 2017/02/03(金)19:13:35 ID:goC
>>65
他の注文お願いしますとかいとけばええやん

73: 2017/02/03(金)19:16:15 ID:Qa6
>>67
それ書いちゃったらケチくさいかと

79: 2017/02/03(金)19:20:47 ID:9Ma
>>73
結構すぐ行ける距離やわ
近くにいい焼き肉屋ない?

72: 2017/02/03(金)19:15:40 ID:H7n
>>65
いきなりアホとか言うてすまんやで
せやけど絶対アカンやろ、赤字やんけ
しかもすき焼きやと焼肉より手間かかる分人件費も
食うんやない?

90: 2017/02/03(金)19:39:44 ID:RAN
>>30
それキロいくらで仕入れとるんや?
あとその和牛の等級は?

91: 2017/02/03(金)19:40:39 ID:QJt
>>90
原価率45らしいで

92: 2017/02/03(金)19:41:16 ID:RAN
>>91
いやそれはわかっとる
キロあたり何円で仕入れしとるのかってことや

28: 2017/02/03(金)19:00:30 ID:5Do
牛はあんまり好きじゃないのよね
牛は脂少なくてさっぱりした部位だけにして
豚をいろいろにして欲しいな
そして席とメニューをグループ前提にせず1~2人向けに改装、グループ席はできれば予約制で少しあればいいと思うの

29: 2017/02/03(金)19:01:45 ID:KeM
どこにあんねん

34: 2017/02/03(金)19:03:25 ID:Kcj
場所言えや

35: 2017/02/03(金)19:03:30 ID:fzO
内臓系が充実しとれば多少離れてても行きたい

36: 2017/02/03(金)19:03:41 ID:goC
軟骨とかくいたい

37: 2017/02/03(金)19:03:44 ID:Jd1
あああああああ焼肉食いたくなったンゴォオオオオオオオオ

38: 2017/02/03(金)19:03:59 ID:goC
一ヶ月のうりあげはらてぉ

39: 2017/02/03(金)19:04:08 ID:Pq7
自慢のタレを作ってふるさと納税に出すとええで
後店の掃除は欠かさずにな

40: 2017/02/03(金)19:04:13 ID:MqR
明日はスタミナ太郎でも行くか

41: 2017/02/03(金)19:04:23 ID:14J
店どこやねん

43: 2017/02/03(金)19:05:09 ID:mSO
えっ焼肉やですき焼きやってるんか!?

54: 2017/02/03(金)19:07:41 ID:Qa6
>>43
サッとロースターで炙って卵黄絡めて食べます!
常陸牛めっっちゃうまい

55: 2017/02/03(金)19:08:02 ID:mSO
>>54
ま??はえ~美味いんやな

44: 2017/02/03(金)19:05:16 ID:Jd1
牛角のポップコーンバニラアイス出せや
キャラメルソースクソうまいんじゃ

46: 2017/02/03(金)19:05:34 ID:goC
>>44
ハーシーのキャラメルソースやないか?

82: 2017/02/03(金)19:24:23 ID:nta
>>44
練乳を缶のまま茹でてキャラメルソース作ればいいじゃん(いいじゃん)

45: 2017/02/03(金)19:05:34 ID:Qa6
赤身希少部位をいろんな薬味で食べつつシメにサーロインがうちのスタイルだよ
売上は120ぐらい昨日は0なんよ

47: 2017/02/03(金)19:05:54 ID:goC
>>45
ゼロってあんた

48: 2017/02/03(金)19:06:13 ID:Jd1
アカン絶対行かんわ
金持っとらんといけんわな

49: 2017/02/03(金)19:06:20 ID:goC
バイトならやるで

50: 2017/02/03(金)19:06:30 ID:BKW
牛ハツ(牛の心臓)があれば行きたい。
行きつけの店が取り扱いをやめたからな。

53: 2017/02/03(金)19:07:34 ID:goC
>>50
うまいよなぁ心臓
肉とも内蔵ともいえんあの感じ

56: 2017/02/03(金)19:08:20 ID:BKW
>>53
レバーと違ってクセがないのがいい。
あの食感が好きなんだよなぁ。

57: 2017/02/03(金)19:08:57 ID:goC

>>56

豚の心臓がすきや。
なんやろなぁわかる?あのプリっとしたかんじ

138: 2017/02/03(金)20:03:06 ID:bHN
>>50
ペルー料理の店探せばあるぞ。
ペルーじゃ一般的なんだって。

51: 2017/02/03(金)19:06:56 ID:8nw
場所分かったらマジで行ったるで

52: 2017/02/03(金)19:07:22 ID:mSO
バイトならワイもやるで

60: 2017/02/03(金)19:10:54 ID:Qa6
ハツ美味いですよね
うちはホルモン弱めでミノ、シマチョウ、マルチョウ、ツラミの4つだけ
ツラミは刺身で食うのが美味い!

62: 2017/02/03(金)19:11:50 ID:mSO
ツラミって何やって思ったら
面の身でツラミなんやな

68: 2017/02/03(金)19:13:55 ID:goC
ワイの家のちかくの100円屋がつぶれてしもたわ

69: 2017/02/03(金)19:14:40 ID:iEr
ネットは活用しとるか?
Twitter、Facebook、インスタ全部やるんやで。
毎日為になる焼肉豆知識をつぶやくんや。
グルメで売ってる有名人(インフルエンサー)のフォロワーを片っ端からフォローするんや。
何人かはフォロー仕返してくれるやで。
インフルエンサーの目に留まってくれたらこっちのもんや!

75: 2017/02/03(金)19:17:29 ID:BKW
お店のホームページかブログ、そして
>>69 が言うようにツイッター、フェイスブック、インスタグラムはこのご時世必要やな。
最低でもどれか一つはやったほうがええで。

参照元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1486115561/

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